lunes, 27 de febrero de 2012

10 años de gran dia a dia

Casi fue ayer




Hoy 27 de Febrero de 2012 cumplo 10 años laborando ininterrumpidamente en la ONP y casi volteando la mirada recuerdo que en ese entonces había terminado una Consultoría y aun no se vislumbraban otros proyectos. Silvana, mi hija menor había ingresado a la Universidad de Piura ; el flaco Toto estaba terminando Ing. Informática en la PUC y Claudia seguía estudiando en la USIL y trabajando en Givaudan. Al menos estaban encaminados pero antes y después de un largo periodo laboral también me había visto en circunstancias similares: en que el tiempo pasaba y no habian proyectos laborales claros.

Siempre en mi camino hay personas generosas que me dan su afecto ,reconocimiento y por eso confio en que Dios mediante, las cosas se me arreglen. En tres ocasiones similares fue así.

Mili Arosemena ,con quien hicimos consultoría a nivel nacional , me contactó con Fernando Esparza con quien había trabajado en un proyecto de racionalización administrativa para el PNUD. Me manifestó que requería, por un contrato corto, ver aspectos del D.L. 20530 . Había un área de ese decreto que tenia almacenados mas de 100,000 expedientes entre activos e inactivos y de acuerdo a la última ley, de ese entonces, había que seguir calificándolo los activos y después transferirlos a su lugar de origen en un plazo determinado.

Acepte el reto y comenzamos a laborar por un periodo de tres meses. Al cumplirse tuve que esperar los reglamentos propios de una organización pública para postular y hacer el trabajo encomendado. Felizmente la actividad privada te permite cumplir con tus tiempos si o si y logramos sacar adelante y antes de los previsto lo encomendado: devolver la totalidad de expedientes a nivel nacional. No podré olvidar a la Sra. Luciana Alberdi ,gerente de Operaciones y cuya exigencia rebalsaba los límites. Cuando le entregue el informe final del operativo se asombró que con los recursos que me dio lograramos cumplir. Me felicitó. Esa fue mi prueba y me dije una vez más: Todo se puede solo hay que dedicarle concentración, empuje y perseverancia. De ese grupo de trabajo recuerdo mucho a Sucy Torres un motor chiquito ,con quien organizamos todo el plan de trabajo;,al flaco Jorge Agama quien solito preparaba informes, y hacia los operativos de trabajo. Era pura pilas.Esa experiencia me permitió adaptarme a una organización distinta ,jóven y de procesos modernos. Alli también debo agradecer a Abel Blas y Jessy Fernandez quienes fueron soportes de esos años.

Seguí laborando viendo lo que me gustaba: negociaciones con los directivos de Asociaciones , curtidos hombres de lucha sindical que eran los encargados de agilizar los expedientes de sus asociados. Felizmente me fue bien porque casi siempre obtuve su reconocimiento gracias a que ,por intermedio de Casos Urgentes con Tati Alvarez(hoy Sub-Directora de Calificaciones), casi siempre manteníamos al día sus requerimientos. Nunca podré olvidar al veterano y noble don Ubilde Suarez  http://elimaginaria.blogspot.com/2008/04/don-ubilde-suarez.html con quien me reuní un lunes en la mañana y en la tarde falleció en plena defensa de sus derechos pensionarios. Con ellos pase varios años cumpliendo con la satisfacción de hacer realidad el anhelo de muchas personas. Que satisfacción sentía cuando se presentaban con la sonrisa en los labios después de una asamblea donde les agradecían lo logrado.Alli tuve la suerte de trabajar con el Dr. Jorge Gibbons (hoy Gte de Operaciones) y la dra. Carmen Sanchez ( hoy SubDirectora de Inspección y control). En ese tiempo tambien esta Jorge Nuñez como Sub-director de Calificaciones.Excelente preofesional de gestión brillante.Hoy es consultor internacional en temas financieros.

Calificaciones si pudo-Gestión de Jorge Nuñez

Como no recordar las dos veces que fui elegido miembro del CAFAE ne representación de los trabajadores ,.La primera vez para formarlo y fue con Antonio Casana y Willy Pajuelo dandole hombro a hombro en  la interminables sesiones procurando obtener mejores condiciones para los trabajadores..Felizmente este organismo ya se ha consolidado y ojal crezca porque siendo la empresa jóven pueden olgrar los proyectos de tener su local propio en beneficio del personal. Nunca olvidare cuando se hizo la primera gran reunion en el rimac en donde todos hicieron de todo.


Asi se fue pasando el tiempo, casi sin darme cuenta porque en las diferentes areas donde he estado me encontré con personas muy jóvenes , profesionales de calidad que cumplen a cabalidad su vocación de servicio sin medir el tiempo empleado, otros con ansias de aprender y con necesidades de ser escuchados. Gracias a ellos es que pude también seguir aprendiendo de los cambios generacionales y mantener un buen nivel de comunicación.

No podre olvidar cuando estuve en Control de Calidad , area muy importante en la que los profesionales y los que no juegan su partido aparte porque ellos ,con su firma, dan la cara en representación de la ONP Uff habria que escribir un libro para narrar todo el dia a dia. Alli concocí a entrañables amigos que han crecido muchisimo en este tiempo.Ene se tiempo lidraba esta area Carlos Garay joven profesional de excelente trayectoria y de alto potencial.

Lindas personas de Control de Calidad
Asimismo en Precalificaciones area donde estuve dos años fue un reto porque baje al "socavón"donde entrabamos pero no sabiamos cuando salir.Gratos reucerdos y magnificas personas ,la mayoria contratadas, y que hacen un esfuerzo extraordinario por sus logros. Hoy estoy en el area de Esperas donde tambien somos un grupo humano que cumplimos nuestra cuota de productividad en diversos temas bajo la supervisión de Shirley,joven profesional que combina el derecho con la ingenieria para lograr los objetivos.
Inicios de Gestión de Esperas
Despues de haber tenido mas de treinta años en Recursos Humanos,en ONP conocí otras facetas del quehacer laboral para lo cual, como dije, tuve que ponerme las pilas para aprender nuevas cosas, sin embargo la calidad humana de la que siempre estuve y estoy rodeado ha permitido que nunca deje de lado el factor humano en el quehacer diario.Es gratificante escuchar y motivar cuando se requiere.Por ello soy un "tio" amigo y lo bueno: confiable ( al menos lo parezco)
.
Han sido 10 años de permanente absorción de energía afectiva y positiva que me ha permitido recibir mucho afecto y dar tambien. Pero lo mas importante es que he podido casi silenciosamente conocer a un sinnúmero de personas de distinta calidad y capacidad. Ello ha enriquecido mi vida y me da el aire suficiente para seguir caminado por la vida ahora que en adelante las cosas se pondrán un tanto mas complicadas. Pero eso si , hasta que Dios lo permita, mantendré siempre un recuerdo imborrable de lo vivido en esta institución.Lo demás no importa.



Pepelucho


mis hijosss

con las bellas de Esperas

Navidad con Precalima

Inicio de las dams en Esperas
Almuerzo de cumples. con Jaime Makino
Con Wilfredo Perez. gran luchador por la 18846
confedración Nacional Sindical
Con sr. Garrido,lider de As. de telegrafistas
Con el Sr. Bardales y Flores del sindicato de estibadores
Con el Sr. Morote de la CGTP
Con el Sr. Inga de Tejidos La Unión
Con el Sr. Bornaz de ACEJUB
Con el Sr. Nalvarte y Pacherrez de Enatru

Cumple de Jesus(Precalima)
Los chibolos de Esperas
Juventud y belleza-Esperas
Los famos de Precalificacion-Lo que todo lo pueden
UN DIA EN EL SOCAVON
(escrita antes de ser cambiado a Esperas)


Para los que no conocen lo que es un socavón minero , podemos decir que es un lugar lugubre,humedo,oscuro y debido a la profundidad en que se encuentra y el poco aire que penetra ,el ambiente es asfixiante y de alta presión, que hace que las personas que laboran en esos sitios sean muy especiales y estén dotados de cualidades muy singulares.Es que producir en esas condiciones es muy competitivo y al termino del día el material sacado debe ser lo que se planifico .Se imaginan cuantas toneladas de mineral debe ser extraído y todo lo que debe ser removido?

Bueno así llamamos a nuestra querida Precalima que si bien no llega a las profundidades del socavón, a veces sentimos que estamos en el. Solo la luz de la calidad de los que allí laboran hacen que este lugar sea habitable, alegre y que su día a día sea llevadero.

Casi al amanecer y con un caminar pausado hace su aparición J.J quien (así lo dice) para no aburrirse comienza su labor temprano y termina tarde.Es que esta tan contenta con lo que hace que manifiesta a cada rato su buen humor con los piqueitos que pone. Casi al lado de ella llegan el maestro Lalo con su caminar ondulante y su sonrisa a flor de piel. Tiene tal calidad que difícilmente pierde la compostura y el buen animo. Su experiencia es valiosa para todos. Viene a ser la aduana porque y casi sin que se note se convierte en el consultor del grupo( ya Giovvi no te piques). Tras ellos viene el popular “moro” Ju.(en su infancia parece que vivio en una granja porque a cada rato se le escucha decir “chessssssu..”como quien espanta los pollos), siempre con la chispa a flor de piel y como ahora esta un poco cacheton de todos lados su risa se vuelve mas sonora. Es todo un gentleman. Apuradito como si lo persiguiera una chiquita viene Fred .Todo serio callado y que parece malhumorado hasta que se estira y da su famoso bostezo. Allí si se ríe estruendosamente relajado y sigue con su tarea como si no existiera nadie mas que el y su …hum¡¡¡¡¡

Casi nadie se dio cuenta pero ya esta en pleno trabajo metiendo pala a los expedientes el popular gato. Es silencioso, de andar sobre algodones, analítico, conocedor hasta el mínimo de la calificación y seguiría así sin que se le note hasta que e encrespa y suelta su risa. Es decir se ríe tanto que obviamente se relaja y aguanta todo el derrumbe de preguntas de todos nosotros. Tiene tanta paciencia que puede ver un ratón paseando y no le hace nada. Es todo un personaje nuestro buen Fe.Al poco rato ingresa la doctorcita Ros con su caminar de modelo y ella toda seria, se pone el antifaz, digo la mascara contra todo (pensar que esa mascarilla nos va a defender de todos los virus, polvo,y ejem muchas cosasssss jejeej) , se pone sus audífonos y no esta para nadie hasta que llega su partner Cat quien llega con su gran sonrisa de chica Fresh y con su voz de cantante de soul dice: buenos diass y alli comienza la esquina del movimiento alegre que nos hace sentir que estamos aun frescos hasta….En eso ingresa apuradita y casi sin respirar nuestra querida señora Ros. Cuanto nos apoyo en las dudas .Cuanto orden puso cuando recién comenzaba a abrirse el socavón. Ella es toda una autoridad por su afecto para todos.Se sienta y es como decir: ya a trabajarrrrrr.

Nadie se dio cuenta cómo Li estuvo en su sitio dale que dale a la teclas….de su maquina.Es que se pone los audifonos y no para.Es una hormiguita y para que sus neuronas no se agoten es que cuando llega llega Idolfo se le enciende la luz y comienza a batirlo y el con su flema de hombre recorrido le sonríe y solo le contesta dulcemente: yaaa. A su lado Pretty con su lapicero en la boca y con sus audifonos se mueve al compas de la música que esta escuchando le da duro a la producción.Con ella no es. Vive y le da duro a la diaria tarea, solo de vez en cuando se para ,levanta la cabeza en un mohin coqueto y sale a traer su copia. Eso si el que paga los platos rotos de su dia es el sello:.como le da .Pobre de el.

Alex muy tranquilo solo sonríe cuando la acción lo amerita pero normalmente esta en su dia a dia concentrado al máximo. Sabe que su producción debe ser terminada rapido porque sino se queda y después paga patooo. Al fondo de ellos esta Shill , pequeñita pero muy energizante .En sus inicios del área ella estaba en todas las acciones y su maquina era el centro tecnológico. Ella sabe lo que es estar en un socavón aunque lo ha disfrutado de distinta manera. Ella nos deja por aires diferentes y por emociones recibidas. Estamos seguros que su vida siempre sera buena y su camino ascendente. Siempre recordaremos su frase….” Juanita ya te vas….” Fina ironia. Al costado el doctor (aunque parece un ejecutivo novel)Ih con su sonrisa a media flor y su sapiencia brotando labora en silencio pero cuando Marg entra con su caminar airoso y su sonrisa abierta el pone los puntos.(es que casi siempre ella llega agitadita como si hubiese tomado el tren a la carrera y hubiese seguido corriendo dentro de el. (Que chiquita pero que chiquita)

Se escucha por alli una voz aguda y alegre( a veces) y es que Asi menciona tal y cual dispositivo que debe emplearse y la sra Marialu la escucha y le dice . mejor revisemos nuevamente esa norma, se levanta y va a recoger sus copias y se escucha sus taquitos sonoros. Ya no yaaaa. Al frente ,toda ella Maríacaj se rie y cuando estan las dos les dice: así no es vamos a volver a empezar. Jejeje

En esta esta area son capos de capos Todos saben de todo.Hummm creo que todos menos uno..Victor, el del caminar agilito sonríe calladamente ante las opiniones y cuando debe decir algo dice. Yo estoy aquí y punto ( con su voz ronca) .Al costado An se rie y medio que se atora por lo que se levanta y sale corriendo a tomar ..aguaaaaa. Berto que se ha ganado con todo solo piensa: Alguna vez sere el capo de todo y sonrie mientra mira toda la producción que le espera. Todos estan ensimismados en sus labores cuando alguien entra sigilosamente y casi si que nadie lo note se escucha una voz que dice:: Chicosss ya no sean palomas ehhh¡¡¡¡¡escuchen¡¡¡¡¡¡.Ahi recien levanta la cabeza Angel sino no se le nota.Que paciencia, que seriedad, que sobriedad.

Lo dejamos pal final por la experiencia de vida y por su recorrido pero hay un tio que mejor dicho reclama por todo. Si hay aire porque, sino hay porque. si te ries porque. Debe haber sido dirigente estudiantil en la época de la revolución francesa. Sin embargo nos tiene mucho afecto y cariño y estamos seguros que siempre nos apoyara en todo.

Finalmente debemos decir que a lo largo del día en esta área se respira amistad, con sus piqueitos ;mucha fraternidad y vibra positiva. No creo que todos puedan soportar estar mas de 10 horas con tanta presión encima y escuchando , a veces, frases que no merecemos. Es que así es cuando se trabaja arduamente todo puede pasar. Los que estamos aquí siempre recordaremos los buenos momentos e intensas horas vividas y lo aprendido influenciara para siempre en nuestra vidas.



Uff¡¡¡¡ se escucha omaeeeeee y mejor cierro



.



Cualquier similitud es pura coincidencia



Hasta pronto

01-07-2010

domingo, 26 de febrero de 2012

Un gran abrazo

Gustavo,Reynaldo,Victor,Ricardo,Teddy,Ricardo Castro y Pepelucho (falta Raul)
Querido hermano.A traves de este largo camino , de amistad y afecto, he tenido la suerte de estar siempre  contacto contigo porque los lazos que unió a nuestra XIX son eternos.


Como sabes he asumido la presidencia de nuestra promoción por los tres años dorados 2012 al 2014 y me acompañan hermanos que toda la vida dieron su afecto ,tiempo y esfuerzo para seguir conservando nuestra unión fraternal .

Hemos asumido este encargo porque estamos convencidos que solo el afecto y compromiso con nuestros hermanos de la promoción nos haran cumplir nuestros objetivos.

Queremos que nuestra XIX siempre siga vigente en las actividades del mundo Leonciopradino y alli vamos a estar porque nuestra promo siempre estuvo a la vanguardia de las de nuestra generación.Asimismo cumpliremos nuestras actuvidades normales de cada año y conmemorando los 50 años de conocernos nos daremos un abrazo fraterno el 14 de abril en un almuerzo de camaradería y cumpliremos en asistir a las ceremonias oficiales que tenga la XVII que cumple sus Bodas de Oro.Asi lo haremos tambien el proximo año hasta llegar al 2014 en que tendremos un programa especial por nuestras Bodas.

Nos hemos fijado una cuota mensual de mantenimiento de 10 nuevos soles o 120 nuevos soles anuales que nos pemitira cubrir los gastos ordinarios. Hay ,como saben tambien una cuota especial individual para las Bodas de Oro

En estas cuentas podras depositar tus cuotas de mantenimiento


1. Cuenta de ahorros Caja Metropolitana – No. 102102321000661236 a nombre e Ricardo González Costa

2. Cuenta Corriente Banco BBVA No. - 0011-0154-0100015526-25 a nombre de José Luis A. Villavicencio A.

3. Cuenta de ahorros Bco. De Crédito del Perú No.193-19444416-0-23 a nombre de Jose Luis A. Villavicencio A.

Se que cuento con tu apoyo para seguir adelante y no solo es por la cuota sino que necesito saber siempre de ti y familia.Ello para mi es lo mas importante

Un gran abrazo



Pepelucho
PD. Si tienes cerca a algun hermano por favor invitalo .

viernes, 17 de febrero de 2012

Una mañana con Cholín

Hay personas que tienen características tales que no permiten que la persona que está a su lado  se aburra o simplemente no lo aguanten. Así es ufff hace 50 años que lo conozco y casi la mitad de ellos lo he visto al menos una vez a la semana .Sin embargo me sale cada cosa que hay que compartirlo.

Quedamos a las 9 de la mañana en encontrarnos para hacer unas gestiones bancarias para nuestra promo.Como cualquier viernes el tráfico estaba que reventaba y por ello me demore un poco mas.Conociendolo lo llame para decirle que me iba a demorar un poco mas y él me envió un correo electrónico. Al llegar a una cuadra de su casa (cuantas veces he ido) y por la ruma de años que uno tiene me confundí y entre una cuadra paralela donde las casas son casi iguales a las de él. Me pare frente a la casa y toque el timbre. Mientras me atendían pensé: que bien a pintado la casa, esta mas remozada y todo lo ha hecho el (es medio constructor,arquitecto,disenhador etc).En eso se asoma una señora anciana de cabello cano y al toque le dije: Ricardo y me contesta Que con un vozarrón tal que dije: este pata se ha puesta una peluca blanca para jugarme una broma. Cuando le dije Ricardo? Y me contestó con una voz suave Si pero Ricardo será tu….hum pensé me equivoqué y le pedí disculpas.Riendome di la vuelta y cuando me estacioné salió el peladitoooo.Le conté y se carcajeooo con voz de sordooo.Como los bancos están cerca a su casa nos fuimos a pie. No habíamos caminado una cuadra y pasa un señor y lo saluda, el efusivamente le contesta con su voz de trueno. Seguimos caminando y vos que una mujer joven pero robusta se ha pegado una caída en la vereda. Salió disparado para ayudarla haciendo de sus conocimientos adquiridos como oficial de reserva(es que la dama era un pequeño tanque) la reanimo y sacando fuerzas pudimos levantarla. Felizmente era susto y golpe pero sin mayor gravedad. Al costado había una señora mas o menos de nuestra edad y la mira y le dice: Elsitaaaa no me había dado cuenta que habías estado allí y nos pesenta.era la prima de un promocional y su hija la que se dio el porrazo. La abrazo, la apachurro y la halagó. Eufórico pregunto cómo había estado y no se tantas cosa que debí caminar sino debía escuchar una charla de ufff no para este pata. Seguimos caminando al banco y entramos a uno. Ni se fijo si había cola, se fue de frente a la ventanilla a preguntar. Obviamente la gente que esperaba se fastidió y el volteó y puso cara de niño ingenuo y de lobito feroz a la vez que pensaron que era un anciano y medio loco y optaron por quedarse tranquilos (lo que pasaba es que no había sistema) Preguntaba en voz alta y tanto que la Srta. pensó que la estaba enamorando. Como el se reía ella se puso roja y pensé Pm tengo que salir sino me quedo.asi que le dije oe vamos ya que no nos conviene este banco. Antes de retirarse sale una chica de la oficina y le dice: hola don Ricardo como le va. Mier….se quedó media hora conversando del tío, sobrina, de la ropa que se puso etc. etc. Lo jale de los pelos???? Virtuales y salimos. Fuimos a la otra entidad financiera y entró como en su casa. Iba de oficina en oficina saludando a las Srtas. Y dándoles un beso. Es que de coquetón se gana todos los premios. Le había preguntado a la ultima Srta. quien podría atendernos y ella le dijo la de la of. De al lado. Habían dos personas esperando para la ventanilla pero ni bien ingreso a la oficina una de las Sras. Que estaba esperando lo increpó diciéndoles que a ella le debían atender primero etc. etc. Como todo caballero le cedió el paso y a la otra persona también. No hubiera pasado nada si no fuera tan alharaquiento. Conversamos y salimos. En la puerta el guardia los saludó y se acercó para hacerle algunas consultas sabe dios de que. Esperó unos minutos y el no se quedaba en explicaciones sino que sacó un papel y comenzó a dibujarle un plano y no sé qué otras cosas mas/ ah no dije este pata me saca de quicio y me apresure en regresar a mi carro porque ya el sol me estaba poniendo coloradito y fosforito.

Caminando le dije vamos a la Asociación a pagar y después veremos que hacer. En el camino se encontró con el nieto del gran Agapito Perales, me lo presentó y comenzó a hablar de su abuelo, de su triunfos y de la colección de Ultimas Horas que tenia y que se ofreció a prestárselas para que leyera lo de su abuelo (otra media hora más) entonces le dije. Si te detienes otra vez mas te quedas si gorra. Derechito fuimos hasta su casa y de allí enrumbamos hacia Magdalena. Le dije que me guiara .Como habla tanto me pase varias veces donde debía doblar así que llegamos casi en media hora. Bueno llegamos y tocamos la puerta diciéndome. He hablado con la secretaria pero no la conozco. No abrió una señora muy agradable y cortes que nos atendió .Comenzó a decirle quien era y que había hecho. La Sra. Lo miraba asombrado por la cantidad de cosas que había hecho y el conocimiento de cada aspecto de la Asociación. Ella le dijo que por favor la apoyara porque recién estaba empapándose de todo esto de los juegos. Y el lee dice: Sabe quien le hizo el cronograma! Yoooo.Se rompió el hielo y la sra. Agradecidísima no sabía si llorar, reír o abrazarlo de la emoción.conociendolo, lo pise y le dije ponte quieto.solo atine a decirle que contará con el apoyo de neustra XIX. La Sra. sonriente y con los ojos brillosos nos despidió. El cholín con el pecho henchido de emoción parecía el gallo giro después de una conquista. Era todo un triunfador. (Pucha no lleve la cámara porque hubiera ganado un premio por esa pose).Lo empuje y le dije vamos a tomar una raspadilla. No que un arroz con leche, no que una maicenita no que.Conchh terminamos en una cubichería donde nos atendió una joven de ojos rasgados, tez blanca y bien amable. Al sentarnos pasa por nuestro lado una familia y el señor le dice don Ricardo: mi….otra media hora más pero como esperaba mi pedido no lo sentí. al terminar de hablar no se acordaba que había pedido así que tuvo que empujarse su pollo a la pachamanca que le trajo el recuerdo de la Melchorita porque comparo los sabores y se quedo donde almorzamos los miércoles.

Conversa y conversa hasta que terminamos y le pedimos la cuenta. La Srta. se acercó y le pregunta su nombre a lo que la chiquilla solo le sonríe. Pero como el zambo es chúcaro se queda para preguntarle. Ya en el carro y arrancando me dice se llama Ceci. Estamos saliendo y sale la chinita con el cartapacio del negro diciéndole .Abuelito abuelito su maletínnn. Risa generalllll

Regresamos muy contentos de haber logrado varias cosas y con la certeza de que a partir de ahora solo lo veré una hora a la semana porque si no se me termina la paciencia y algo puede pasar.

Hablamos

Entrevista a Gastón Acurio

ENTREVISTA A GASTON ACURIO



“¿Qué sector político lo identifica?”, fue la pregunta lanzada a boca de jarro por la periodista chilena Sabine Drysdale.

La respuesta de Gastón Acurio chef de cocina, fue inmediata: “Pienso que en el Perú es una obligación moral ser de izquierda”.



En una de las mejores entrevistas concedidas a la prensa chilena por Acurio, el famoso cocinero peruano amplió su respuesta:

“Una izquierda no entendida como el control de la actividad productiva por parte del Estado, no una izquierda que le quita al rico para darle al pobre, sino que como una serie de acciones del Estado para darles herramientas a los no favorecidos para que puedan ser creadores de riqueza”.



El reportaje mereció la portada del suplemento “Sábado”, del influyente diario El Mercurio, de Chile. Drysdale y su reportero gráfico acompañaron a Gastón en su diario trajín, desde la hora del desayuno hasta el anochecer, pasando por su obligada visita al mercado de Surquillo y el recorrido por sus principales restaurantes de Lima.



La periodista chilena le consultó si, “como quería su padre (el ex senador acciopopulista Gastón Acurio Velarde) usted se transformó en un político”. A lo que Gastón respondió afirmativamente:

“Sin duda, sí. política gastronómica. No tenemos miedo en decirlo: los cocineros del Perú somos un movimiento que lo único que busca es hacer de la gastronomía un instrumento de desarrollo económico y social. Ser exportadores de tendencias de consumo”.



Gastón Acurio también descartó su voceada candidatura presidencial. “Me proponen a cada rato que sea candidato a la Presidencia y siempre digo que la gente está loca... Con qué descaro voy a hacer uso de ese respaldo popular para alimentar mi vanidad y querer ser presidente si no estoy preparado. Es absurdo, eso no va a ocurrir jamás”.



En otro momento de la entrevista, la periodista de El Mercurio preguntó por qué “los peruanos tenemos baja autoestima”. A lo que Gastón respondió: “Antes; ya no, gracias a la cocina”. Pero Sabine Drysdale insistió:

–¿Alguna vez usted caminó con la cabeza gacha?

Sí, porque nos enseñaron a ser tercermundistas. Ciudadanos de segunda categoría, exportadores de materias primas, importadores de productos terminados... entonces la cocina emerge como una reacción a eso y contagia a todo el país con ese sentimiento y hoy el peruano se siente orgulloso de serlo.



Los chilenos y el Perú

En el reportaje, la periodista recuerda que el Astrid & Gastón fue el primer restaurante abierto en Santiago de Chile, seguido por el Tanta y pronto con La Mar. Enseguida preguntó:

–¿Qué piensa de los chilenos?

–Yo vivo en un mundo de permanente peligro en ese punto que me has tocado. Ando muy confundido en el sentido de cómo puede haber esta doble cara de una relación entre dos países, que por un lado se acusan mutuamente de una serie de cosas y, por otro, dan demostraciones de amar lo que hace el otro. Me explico: el mejor restaurante de Chile, que acaba de ser premiado, es de cocina peruana (Astrid & Gastón), ese es un aprecio hacia la cultura del Perú. Y, por otro lado, aquí (en Lima) las tiendas más exitosas, donde los peruanos acuden a comprar masivamente, son chilenas. Eso me confunde. Hay una herida abierta, el tema limítrofe, la guerra, hay gente que utiliza eso para exacerbar y ganar puntos políticos maquiavélicamente. Creo que hay mucha manipulación de personas que tienen intereses en que esta rivalidad, esta herida, continúe abierta.



La clave

El imperio es de los sentidos. El imperio del cocinero Acurio está formado por los restaurantes Astrid & Gastón, La Mar, La Pepa, Panchita, Tanta, Pascuale y Chicha, repartidos en 14 sucursales en Perú y otras 14 en América Latina, España y EEUU, con planes de abrirse mercado en Inglaterra. El año pasado facturaron US$ 75 millones de dólares; atienden a 5 mil personas al día. Y no termina ahí: su última aventura es una cadena de hoteles boutique llamada Nativa.

Aprendí a usar zapatos, pero sin corbatas.



En algún momento del reportaje, Gastón comentó una fotografía publicada en una revista local: “Aprendí a usar zapatos después de que fui al Palacio de Gobierno con zapatillas. En la revista Caretas aparece una foto en que sale el presidente Alan García, yo y un ministro mirando mis zapatillas con la cara así (hace una mueca de entre asco e impresión). Desde ahí salgo en el ranking de los peor vestidos. Pero cuando ves la lista de los 10 mejor vestidos, menos mal que no estoy”.



Con respecto a las responsabilidades de la clase alta, Gastón aseguró que “La clase trabajadora es muy amable, de una bondad y una paciencia a prueba de todo... La clase dominante no tanto, ese es el problema del Perú. La clase dominante nunca ha estado a la altura de sus responsabilidades”.



Consultado sobre si le avergüenza haber nacido en la clase alta, Gastón respondió: “Puede ser. Lo que sí tengo claro es que mi generación no está dispuesta a ser igual que la anterior. No estamos dispuestos a que nos acusen de no haber estado a la altura de nuestras responsabilidades”.

miércoles, 15 de febrero de 2012

Paseando por el norte

Una rápida visita por nuestro norte peruano nos dió la satisfacción de pasar unos pocos dias de total tranquilidad y paz, lejos del mundanal ruido y ajetreo limeño.Es que salir de la capital es respirar otros aires y por ende tener mejores vibras. Pareciera que los pulmones se llenan más de oxigeno al ser este mas puro y limpio.
Hoy nuestras carreteras estan mejor conservadas por lo que el viaje se hace rápido y sin problemas. Recuerdo hace mucho en la que los viajes se hacian interminables por lo angosto de las rutas y en que las carrteras aun eran de afirmado. Hoy podemos sentirnos bien que en nuestra patria se viaje mejor.al menos en la Costa.En nuestra sierra y selva ,salvo contadas excepciones las carreteras aun estan en el siglo pasado.

Hicimos una breve escala en Chiclayo para que Silvia visitara a unos tios muy queridos Don Santi y Yolanda a los que visitamos temprano y nos pasamos emocionantes horas.( el 3 de Marzo , cumple de Silvia Tio Santi partio a la vida eterna al lado del Señor.Nunca lo olvidaremos)

Silvia en Pimentel

ya no ya , chinguirito,arroz con pato ,clarito ufff

Rapidito fuimos a Pimentel para respirar el aire de la infancia.silvia se acordaba de cada casa y familias en donde veraneo tantos años. Nos refrescamos con un clarito de chicha de jora ( no es joda es jora de maiz))un cebiche mixto (de pescado y chinguirito) y un arroz con pato que le dimos vuelta mas rapido que el rey de las curvas don Arnaldo .Es que la comida chiclayana tiene un sabor muy especial y el que la prueba nunca dejará de volver a pedirla.

Plaza de Pimentel
De regreso fuimos a ver  a  tia Tere (con sus 92 años sigue en pie, curiosa, habladora y especial) ,a mi prima Ana María y a su hijo Martín ,el arquitecto flaco. La lluvia de la tarde y noche me cortó la visita a tia Luzmila, otra hermana de mi padre.
Al dia siguiente partimos hacia Piuuuura .a medida que avanzabamos el calor se hacía cada vez mas intenso.
Como cambian los panoramas de cada región.Se veia a traves de las ventanillas mucho verde (ahora a Piura se va mas rápido por la carretera que va por el desierto de Sechura.Antes e iba obligado por Olmos psando por interminables pueblos típicos de la zona como Jayanca,Illimo,Mochumi, Olmos(se subia la cuesta por horas) y despues de horas se llegaba a Piura.
Cuando bajamos rcordamos la vez que fuimos a Iquitos donde al pisar suelo charapa el calor se te sube hasta la última neurona.Asi los entimos ese dia y nos reimos del reuerdo.
Con Concho

En la tarde visitamos a Cocho Delgado, amiga eterna de Silvia ,que con su esposo,Césaar y su hija Silvia Paola nos hicieron pasar una horas de mucho cariño y afecto.
Seguimos viaje emprano psando por Talara, el alto y todos los pueblos costeros de por alli.Pensar que en una epoca veias cualquier cantidad de cabalitos(bombas d e petroleo) y hoy no ves casi nada producto de la extinción.Solo a lo lejos en el mar ves las plataformas petroleras. El magnifico mar, abundante pesca y buenas tierras de cultivo hacen de esta zona muy rica y si se planifica bien el turismo debe ser el motor de su desarrollo.

Llegamos a Zorritos, balneario,por asi decirlo, tranquilo, super tranquilo pese a que tiene los hoteles llenos hay poco movimiento turistico. Las playas son para ti solo.A diferencia de Mancora que se ha vuelto famosa porque la juventud va a disfrutar??? de la vida nocturna y las olas la zona esta muy tugurizada.Si bien hay hoteles de lujo ,sino se controla el movimiento masivo puede colapsar.

Pasamos unos dias llenos de sol y alguna lluvia nocturna.El mar te invita a no salir de el.con sus aguas tibias y olas mas o menos chicas pero sin mayor peligro invita a estar permanentemente alli.Me dio gusto ver y disfruta de como los pescadores meten sus lanchas al mar. No veia algo similar desde SanTa Rosa en Chiclayo allá por los 60
Almorzamos muy bien en el Brujo y dormimos en la Puerta del Sol , lugar sencillo , hecho de madera que le da una caracteristica muy especial Nos atendieron como en casa familiar. Visitenlo
Oriol y Anita

alli conocimos a Oriol y Ana , dos jóvenes españoles que dejaron todo (casa y trabajo) para enrumbar por latinamerica en via de conocimiento y aventura.Ya han estado en Bolivia, Arequipa,Iquitos ,Piura y ahora zorritos.No se detienen mucho en cada sitio pero tratan de alargar sus dias lo maximo disfrutando de una libertad increible.
Oriol es pura energía y con carisma especial que lo hace caer bien por ello tiene muchos amigos a lo largo de su ruta.Anita lo secunda formidablemente dando la tranquilidad y ecuanimidad suficiente para caminar con equilibrio.
Fueron dias sanos y de tranquiliad abosluta. Cuando regresamos por avión veiamos a los lejos como nos alejabamos de un sitio fabuloso que creo en 5 o mas años se convertira en la mejor playa del continente.Esperemos que si por el bien de nuestros hermanos y nuestra patria.(ya no hay terrenos)
Pepelucho







https://skydrive.live.com/?sc=photos&cid=e09eb21f87176410#cid=E09EB21F87176410&id=E09EB21F87176410%21275&sc=photos   fotos del paseo



domingo, 5 de febrero de 2012

HERMANOS DE LA XIX PROMOCION DEL CMLP


Hermanos:


Hay situaciones en la vida en que se deben recibir con gran satisfacción y alegría. Claro que por mas buenas que estas sean devienen en una responsabilidad moral muy alta y uno dice: puedo cabrearme en muchas ocasiones pero en esta acepto a pie firme el apoyo brindado a la nobleza de quienes me propusieron como presidente de nuestra XIX POR SIEMPRE por el periodo 2012-2014. Los que lo hicieron saben que seré la cabeza visible de nuestra promoción pero el carro lo empujaran ellos con sus corazones llenos de afecto, de gran voluntad y estoy seguro, que los estarán apoyando para que cumplamos nuestros objetivos.

Nuestra promoción a lo largo de este ya prolongado camino siempre fue de un solo corazón que año tras año participó activamente en cuanto evento había y siempre recibía el reconocimiento de los demás. Seguiremos haciéndolo y cumpliendo, dentro de nuestras posibilidades, las obligaciones existentes.

Hoy y gracias a nuestra historia, podemos afrontar los hechos en forma realista y clara. Sabemos lo que tenemos y lo que podemos hacer. Varios hermanos afrontan dificultades de salud y es nuestro deber fraterno estar con ellos y atenderlos poniendo nuestro esfuerzo solidario para lograrlo. Esto siempre fue una de las poderosas razones de nuestra inquebrantable unión .

Existe un programa sobrio para nuestras festividades de las bodas de oro del 2014 (que adjunto ) y que podría sufrir modificaciones si tenemos aportes significativos. Es abierto, porque podemos enriquecerlo con vuestra participación.

Este año en que cumplimos 50 años de conocernos haremos una reunión en abril para darnos un abrazo sin límites, como muestra que aun conservamos el afecto que nos unió y que es eterno.

Hace 20 años salí elegido en elecciones democráticas y establecimos el relevo automático que se ha cumplido hasta hoy. Es hora de volver a repetir la vuelta , por eso nuestra Junta directiva 2012-2014 esta conformada por nuestros entrañables hermanos a quienes agradezco su aceptación :

Vicepresidente: Alberto Valenzuela Gárces

Secretario: Pedro Crespo Peña

Tesorero: Ricardo González Costa

Pro tesorero Jorge Lama Arles

Relaciones Públicas Teddy Bouroncle

Organización de Eventos: Gustavo Lavarello Vargas

Secretario de Deportes: Víctor Garcia Hjarles

Pro Secretario Raúl Parraga Correa

Revisor de cuentas Ricardo Castro Barreda



Obviamente este equipo será apoyado por ustedes para la conformación de los diferentes comités que sean necesarios.

Seguimos hablando como siempre y ahora no solo tenemos el corazón recio,quizá algo agotado por el tiempo,sino que nuestro espíritu está mas fuerte que nunca.

Su hermano por siempre



Pepelucho

Gustavo Lavarello,Reynaldo Crespo,Victor Garcia,Ricardo Gonzalez,Teddy Bouroncle,Alberto Valenzuela,Ricardo Castro y Jose Villavicencio (faltan Raul Parraga y Jorge Lama)

jueves, 2 de febrero de 2012

Una noche mas

Pepe y sus wewos

Guille,Raul,Walter,Victor,Pepe y Gustavo
Cuando llego al lomito, el vigilante, quien esta hace años allí, me recibe dándome parte.Me dice.Don piña???? :está el “loco vino” (por Guille quien siempre lo saluda con un “hola loco” y lleva su vinoco), el loco Celular (Karlin), el loco papanoel, el loco chino, el loco Eloy, el loco de la moto, el loco duro (no le da propina),el loco guitarra(pon pon), es decir cada uno es inmortalizado por un apodo simple y afectuoso, al final todos somos locos (algunos locas) de hermandad. Es que antes cuando veníamos 30 y mas todo era una locura y ahí si que algunos se rayaban.

Una noche más de tertulia, de realidades, de esperanza pero con mucho afecto. Es que no importa cuantos nos reunamos, los que estamos hacemos mancha, hacemos un montón, sacamos del cuadro a los presentes con nuestras sonrisas de oreja a oreja. Es que cada uno, a estas alturas del partido, tiene muy definida su personalidad y en el recorrido de su vida ha caminado por distintos paisajes que cuando la ocasión es propicia salen y traslucen muchas emociones. Pepín Merino nos contaba cuando era asimilado a la marina y tenia que viajar por todas las islas guaneras para estudiar la colocación de faros.Es decir nos salía con cada anécdota en su peculiar hablar que nos llenaba la noche de alegría.Inclusive estando internado en la clínica a raíz de una infección bucal (hummmm) es donde conoció a su esposa Angelita. Hemos escuchado a Angelita contar esa misma historia y ambos lo hacen con sus características personales. Es para escribir un libro.

Gustavo mas recuperado, mas fino (en el peso) ya se mide en el trag, digo en comer y se siente muy bien y sigue con ganas. Sabe que despacio se va lejos, ya no fuma, toma agua mineral, come fideos con palitos chinos.Una idea se cruza rápidamente: ¡lo han cambiado!!! Jejeje es el mismo de jodddd.

Carlin León contando su quehaceres en Punta Hermosa y en su Isla del Mono.Estamos esperando que nos prepare algo especial para caerle en mancha.Guillermo Odar quien llegó temprano con Gus, siempre degustando su vinito y siempre apoyando a la promo con su presencia y con su aporte.Es uno de los mas entusiastas a través del tiempo y todo lo hace en silenció (hola loco).

Se apareció nuestro Walter Soriano con su riquísimo pisco y con su buen humor y alegría, demostrando estar con buen animo en vísperas de su operación .Se siente muy bien y sus opiniones acerca de nuestra promo siempre han sido muy positivas.En este caso dijo escuetamente ante una pregunta suelta: En la promo se trabajó siempre con afecto y unión. Solo se requiere ganas. Hummmm que biennnnn

Se apareció Raúl Párraga recién llegadito de Punta Cana donde asistió al matri de su bella hija Karina.El cmdte nos trasmitía lo feliz que esta y lo lindo de la ceremonia. Ha prometido invitarnos allá en sus bodas de oro matrimonialesss. Buenaaaaa Rullll¡ . El chino es cosa seria cuando se le pica el diente

Y así entre bromas e intercambio de opiniones el tiempo se nos va y tenemos que darnos el abrazo más fuerte como siempre.

Una noche más que sorprenderá







con Facundo Chagral

 









El chaguito Santiago Márquez me había llamado el lunes diciéndome donde quedaba el almuerzo de los miércoles. Sabiendo su estado le dije que no se preocupara en ir y que cuando este mejor lo esperaríamos. Es que Alberto estando con el en su cumple le dijo: Oe Chago date una vuelta por la Melchorita para almorzar y asi sales a tomar aire. Lo tomó en serio y como el 3 es cumple del zon lo fue a verr( por decir algo porque casi no ve)Se apareció dando vueltas y me sorprendió verlo así más delgado y con la barba crecida y lentes oscuros que parecía Facundo Cabral. Contra viento y marea fue dándose valor y ganas. Nos abrazó y dijo : llegué y ahora como de todo. Se empujo sus dos platos dejándolos limpios . Esta delgado pero tranquilo. Departió con nosotros y rió con las bromas que compartíamos. Santiago siempre fue fiel a su palabra. Honesto, cariñoso con todos, bromista y querendón. Desde que se reencontró con su XIX(ya hace mucho) nunca faltó a nuestras tertulias .Aun así como esta viene a vernos. Ello es un mensaje de hermandad que no tiene precio. Estaremos atentos a su recuperación. Se lo hemos prometido y el también lo espera.

Hablamos